Geräuchertes Wikingersalz

JODIERT

Artikelnummer: 5001040
20,28 €
Preisstand: 02.05.2025: 20,28 €
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Geräuchertes Wikingersalz

JODIERT

Artikelnummer: 5001040

ZUTATEN: 98.7% NaCl., 0.09% So4, 300 mg / kg of S, 0.057% Ca, 0.0088% of Mg, 0.013% K

Geräuchertes Salz gibt es seit dem 8. und 9. Jahrhundert, als die nördlichen Wikinger das Meersalz über dem Feuer trockneten.

Herkunftskarte
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Rezepte

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Pumpkin Spice Gnocchi

Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio

Recept: Chef David Francesco Komadina

Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.

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