Caster Zucker weiß
Caster Zucker weiß
Caster Zucker ist eine Art feiner Kristallzucker. Seine Konsistenz liegt irgendwo zwischen gewöhnlichem Kristallzucker und Puderzucker. Da er feiner als Kristallzucker ist, löst er sich schneller auf und eignet sich daher perfekt für leichte und luftige Desserts wie Baiser und Soufflés. Er wird auch häufig zum Süßen von Getränken wie Tee verwendet, da zum Schmelzen keine Hitze erforderlich ist.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.