Pumpkin spice and everything nice!
Kürbisgewürze sind die besten Freunde des Herbstes!
- 1 mittelgroßer Butternut Kürbis
- 120 ml pflanzenöl (Kokosnuss- oder Olivenöl) oder die gleiche Menge Butter
- 3 große Eier
- 100 g Mauritius Demerara Zucker
- 1 Löffel Honig
- 12 g Backpulver BIO
- ¾ Teelöffel Himalaya Salz
- 2 Teelöffel Pumpkin Spice Gewürzmischung
- 295 g Mehl
- 3 Löffel Schokotropfen (optional)
- Den Butternut halbieren, die Kerne säubern und bei 180 Grad in den Backofen geben, bis er weich wird (etwa eine Stunde).
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch vom Kürbis trennen. In eine Küchenmaschine geben und pürieren.
- In einer anderen Schüssel das Kürbispüree, Öl, Eier, Zucker, Honig, Salz und Kürbisgewürz vermischen und alles gut vermengen.
- Die Schokodrops dazugeben und alles noch einmal mit einem Spatel vermengen.
- Die Mischung in eine quadratische, längliche Form geben und bei 175 Grad etwa 65 Minuten backen.
- Lauwarm mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren.
- Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend, zum Beispiel als nahrhaftes und gesundes Frühstück.
„Sugar and spice and everything nice“ ist ein berühmtes amerikanisches Sprichwort, das wir Ihnen diesen Herbst in einer verbesserten Version präsentieren, die Kürbisgewürz enthält!
Es handelt sich um eine Gewürzmischung, die meistens Zimt, Ingwer, Koriander, Muskatnuss und Nelken enthält, die alle zusammen ein unverwechselbares Aroma bilden, das Sie aufwärmt und die grauen Herbstnachmittage vertreibt.
Sie können Kürbisgewürze zu heißen Getränken hinzufügen – Kakao, heiße Schokolade oder Milchkaffee (so erhalten sie den mega-populären Kürbisgewürz-Latte) – und es ist in allen Desserts mit Kürbis unverzichtbar.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Latte - der feinste Kaffee mit Kürbisgeschmack
Begrüßen sie die ersten Herbsttage mit einem feinsten hausgemachten Kürbis-Latte-Getränk, das vor den Düften und Aromen des Herbstes strotzt.
Pumpkin spice and everything nice!
Berauschend, aromatisch, vielschichtig und warm!