Badem mljeveni blanširani (bademovo brašno)
Badem mljeveni blanširani (bademovo brašno)
Prunus dulcis
Kad su mljeveni, bademi se mogu upotrijebiti na najrazličitije načine prilikom pripreme raznih jela i deserta za ukusnu orašastu strukturu i dobar izvor zdravih masti.
Mljeveni bademi rade se od cjelovitih, blanširanih badema koji su samljeveni u fini prah. Ova namirnica je slatka, orašasta i s niskim udjelom ugljikohidrata, te je keto prihvatljiva.
Prednosti mljevenih badema:
- svestrani slatki ili slani sastojak za pečenje
- prepuna zdravih minerala i vitamina
- nizak udio ugljikohidrata
- dobar izvor zdravih masti
Mljevene bademe koristite za pečenje kolača, keksića, muffina, kruha ili krekera.
| Masti | 11.16 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0.882 g |
| Ugljikohidrati | 4.33 g |
| - od kojih šećeri | 1.05 g |
| Proteini | 40.95 g |
| Sol | 0.84 g |
| Vlakna | 2.6 g |
Bogato vitaminima i mineralima
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.