Wok
Wok
SASTOJCI: korijander, kurkuma, paprika, đumbir, luk, mrkva, poriluk, gorušica, sečuanski papar, sjemenke piskavice, kumin, čili, komorač, piment, zvjezdasti anis
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice.
Ova začinska mješavina savršen je dodatak svim jelima pripremljenim u woku, kao i većini azijskih jela kojima je potrebna ljutina.
UPOTREBLJAVA SE za pripremu jela u WOK-u.
| Energija | 1369,6 kJ/ 327,3 kcal |
| Masti | 10,2 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 2,3 g |
| Ugljikohidrati | 41,2 g |
| - od kojih šećeri | 31,7 g |
| Proteini | 14,4 g |
| Sol | <1 g |
| Vlakna | 18,5 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.