Tikvica za mate čaj Calebasse
Tikvica za mate čaj Calebasse
Latinoamerikanci Mate čaj piju iz posebnih posuda koje su izrađene od osušenih tikvica i zovu ih Calebase ili cuiae.
One se napune do tri-četvrtine, a pije se pomoću metalne slamčice bombille koja je u svom donjem dijelu plosnata i sadrži fine rupice za filtriranje.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.